Limonine proteinske tortice

Bolero LIMONA

Zahtevnost: 

  • Čas priprave20 min
  • Čas peke20 min
  • Skupen čas40 min

SESTAVINE

Za testo

  • 150 g ovsene moke
    100 g pirine moke
    50 g proteinov z okusom vanilje
    100 g naravnega skyra
    50 ml vode
    0,5 vrečke pecilnega praška
    1 žlica kokosovega olja
    2 jajci
    Sladilo po okusu (eritritol)
    0,5 vrečke Bolera z okusom LIMONE

Za limonino kremo v sredini

  • 1 iztisnjena limona (sok)
    1 čajna žlička limonine lupine
    150ml vode
    1 žlica koruznega škroba
    Sladilo po okusu (eritritol)

Za dekoracijsko kremo

  • 0,5 vrečke Bolera z okusom LIMONE
    100 g lahkega mascarpone sira
    100g lahkega sirnega namaza
    Sladilo po okusu (eritritol)

Postopek

1

V veliki skledi zmešamo vse sestavine za testo. Če je zmes pregosta, dodamo še malo vode. Napolnimo papirnate modelčke in v ogreti pečici pečemo 20 minut na 180 stopinj.

2

V lonec dodamo vse sestavine za limonino kremo in jih kuhamo na nizki temperaturi 10 minut oz. toliko, da se krema zgosti. Zmes ohladimo in s kremo napolnimo ohlajene tortice.

3

Sestavine za dekoracijsko kremo zmešamo in z njo okrasimo tortice.