Category: Sladica

V skledi dobro premešajte Bolero in grški jogurt, dokler se prašek ne popolnoma raztopi. Okusite mešanico in prilagodite sladkost in intenzivnost okusa po vaši želji.

Izberite poljubno sveže sadje in ga popolnoma zmiksajte. Po želji lahko pustite nekaj sadja v koščkih in ga na koncu dodate mešanici.

Mešanico nalijte v modelčke za ledenke.

Modelčke položite v hladilnik za vsaj 6 ur, da ledenke popolnoma zamrznejo.

Ko so ledenke popolnoma zamrznjene, jih odstranite iz modelov tako, da jih nekaj sekund potopite v toplo vodo. Nato jih previdno izvlecite iz modelčkov.

Takoj postrezite in uživajte v osvežujočih Bolero ledenkah.

Lističe želatine nalomimo na večje kose in jih 5 minut namakamo v hladni vodi. Pri tem pazimo, da so vsi koščki želatine potopljeni v vodo.

V manjši kozici segrejemo 50 g sladke smetane. Preden smetana zavre, jo odstavimo z ognja. Želatino ožamemo in jo dobro razmešamo v topli smetani.

Medtem, ko se prvi del smetane hladi, preostalih 200 g smetane stepemo. Preden stepena smetana postane čvrsta, ji dodamo Bolero izbrane okuse in jo nato stepemo do konca. Osebno mi je za ta recept najboljši okus liči, lahko pa dodate kateri drug okus po vaši izbiri.

Grški jogurt damo v skodelico.
Žlico jogurta vmešamo v toplo smetano z želatino. Nato to mešanico primešamo preostalemu grškemu jogurtu v skodelici.
Smetano, ki smo jo prej stepali, na koncu previdno primešamo jogurtu.

S kremo nazadnje napolnimo štiri kozarčke. Kozarčke nato postavimo v hladilnik in jih tam pustimo vsaj nekaj ur. Najbolje je, da jih pustimo v hladilniku do naslednjega dne, da se krema lepo strdi.

Preden mousse postrežemo, ga lahko obložimo z gozdnimi sadeži ali koščki poljubno narezanega sadja.

V grški jogurt vmešamo malo Bolero napitka in dobro premešamo. Nato dodamo še granolo in svežo pomarančo.

V skodelico nalijemo hladno vodo in vanjo namočimo liste želatine. Listi želatine morajo biti v celoti potopljeni. Pomagamo si lahko tako, da jih prepognemo ali razlomimo. Želatino moramo namakati 5 minut.

V manjšo kozico nalijemo vodo in vmešamo čajno žličko poljubnega Bolero napitka. Moja najljubša okusa za bombone sta breskev in češnja, lahko pa uporabimo tudi druge.

Kozico pristavimo na štedilnik na najmanjšo temperaturo in vsebino segrevamo. Ko je tekočina že razmeroma topla, dodamo želatino, ki se je namakala. Želatino iz skodelice zajamemo s čistimi rokami in jo narahlo ožamemo, nato pa jo damo v kozico in vse skupaj premešamo. Kozico nato odstavimo z ognja.

V toplo tekočino dobro vmešamo še konjak moko.

Tekočino vlijemo v silikonski modelček poljubne oblike. Modelček pustimo na delovnem pultu pol ure, da se masa vsaj malo strdi. Nato modelček prestavimo v hladilnik, da se bodo bonboni tam ohlajali še nekaj ur. Najbolje jih je v hladilniku pustiti čez noč.

Vodo in izbran Bolero napitek zmešamo skupaj in mešanico nalijemo v modelčke za ledenke. V primeru, da v ledenkah želimo imeti koščke sadja, jih dodamo v modelčke.

Lučke postavimo v zamrzovalnik.

Preden se lučke strdijo, je dobro, da jih vmes še enkrat premešamo. S tem bomo dosegli homogeno sladko mešanico brez usedline.

Maslo mešamo, da se speni. Dodamo sladkor in jajce in vse skupaj dobro zmiksamo, na koncu pa dodamo še mleko.

Med mešanjem postopno dodajamo moko, pecilni prašek in Bolero z okusom cimeta in medu. Na koncu vmešamo še 3 žlice medu.

Maso pokrijemo in postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut.

Iz mase lahko oblikujemo kroglice, lahko pa jo tudi razvaljamo na debelino pribl. 0,5 cm in s poljubnimi modelčki oblikujemo piškote. Če se odločimo za valjanje, priporočam valjanje med dvema pomokanima peki papirjema, saj se masa zaradi medu lepi.

Piškote pečemo v pečici pribl. 10 minut na 180 stopinjah.

Vse sestavine zmešamo v enotno maso.

Maso nato postavimo v hladilnik za 30 minut.

Oblikujemo kroglice in jih povaljamo v mlete orehe.

Stepemo beljake. Nato posebej stepemo rumenjake in eritritol.

Dodamo kokosovo olje in 100 ml vode, v kateri smo zmešali Bolero napitek, nato pa še mešanico pirine in ovsene moke s pecilnim praškom.

Mešanici narahlo primešamo beljake.

V ogreti pečici pečemo biskvit približno 15 minut na 180 stopinjah.

Torto okrasimo z jagodičevjem in jo postavimo v hladilnik za 1 uro.

Banano in skyr zmiksamo v gladko maso in namesto sladila dodamo Bolero.

V gozdne sadeže primešamo nekaj Bolera z okusom gozdnih sadežev in jih dodamo skyru.

Maso nadevamo v modelčke in jih postavimo v skrinjo, dokler ne zmrznejo (minimalno 4 ure oz. čez noč).