Zmešajte vse sestavine v gladko testo, razen čokoladnih mrvic.

Oblikujte 20 gramske kroglice in jih povaljajte v čokoladne mrvice.

Postavite jih v hladilnik za vsaj 30 minut.

Iz pripravljene mase dobite 13 kroglic.

Lahko jih povaljate tudi v kokosovi moki.

Okvirna kalorična vrednost: 1113 kcal,
26,2 g beljakovin,
148.6 g ogljikovih hidratov,
49.7 g maščob

Kosmiče skuhamo v vodi in mleku.

Dodamo Bolero in beljake. Med stalnim mešanjem kuhamo še cca. 3-4 minute, da beljak zakrkne.

Jogurt zmešamo s proteini. Jagode operemo in narežemo.

Kosmiče damo v skledo, prelijemo z jogurtom in postrežemo z jagodami.

V liter vode dodamo pomarančo, limono, klinčke in cimetovo palčko. Kuhamo do vretja. Nato v vrelo vodo namočimo čajne vrečke in jih pustimo v vodi toliko časa, kot je navedeno v navodilih na embalaži.

Ko je čaj pripravljen, odstranimo čajne vrečke in po okusu dodamo Bolero rum.

Zmešamo jajce, skuto in mleko. Dodamo moko in sol ter dobro premešamo. V ponvi spečemo 6 ne-pretankih palačink.

Nadevamo jih z grškim jogurtom, ki mu dodamo Bolero jagodo po okusu, nato jih zvijemo.

347.5 kcal
35.35 g beljakovin
29.6 g ogljikovih hidratov
10.75 g maščob

Vse sestavine zmešajte v gladko zmes.

Ker je masa malce bolj redka, jo z žlico nadevajte na pekač, ki ste ga obložili s peki papirjem.

Pečico segrejte na 180°C in pecite 15-20 min.

V posodo damo jogurt/quark, jajca, banano in Bolero okusa. S paličnim mešalnikom premešamo toliko, da je banana zmiksana.

Maso zlijemo v majhen tortni pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Pečemo, dokler masa ne dobi zlate rjave barve. Ta postopek traja približno 40-50 minut.

Tortico sem pustila počivati v ugasnjeni pečici, čeprav to ni nujno potrebno.

Nato jo shranimo v hladilniku do jutra, da se dobro ohladi.

Kaki najprej narežemo na male kocke in ga popečemo na malo kokosovega olja. Dodamo malo vode in proti koncu potresemo še malo z Bolero cimetom.

Jed postrežemo z žlico vaniljevega proteinskega pudinga, figo in karameliziranim kakijem.

Na kos: 327 kcal
21.55 g beljakovin
40.57 g ogljikovih hidratov
9.5 g maščob

Samo tortica: 936 kcal cela, s quarkom 0.2%
64.4 g beljakovin
107.7 g ogljikovih hidratov
31.5 g maščob

Lahko se poigrate z raznovrstnim sadjem in ustvarite različne okuse. K jagodičevju lahko dodate malo Bolera z okusom gozdnih sadežev.

Vse sestavine za cmoke zmešamo v testo in postavimo hladilnik za najmanj 30 minut, ali pa čez noč.

Nato razdelimo testo na 8 delov. Na sredino damo nadev (ali sadje po želji). Testo zapremo in z rokami oblikujemo kroglice, ki jih nato kuhamo 8-10 minut v vreli vodi.

Ko so cmoki kuhani, jih povaljamo v mešanico drobtin in eritritola.

Okvirna kalorična vrednost (brez nadeva in drobtin): 1067 kcal
57.8 g beljakovin
142.6 g ogljikovih hidratov
31.5 g maščob

Jajca in Bolero z okusom vanilje stepamo do puhaste strukture približno 7 minut.

Dodamo mleko in jogurt, nato pa še presejano moko s pecilnim praškom. Maso pečemo na 180 stopinjah približno 20 minut.

Ko se biskvit ohladi, ga narežemo na kocke.

V ponev damo vse sestavine za preliv, razen kokosove moke. Stopimo mlečno čokolado.

Pripravimo dva krožnika. V enega damo čokoladni preliv. V drugega nasujemo kokosovo moko. Kocke nato pomočimo najprej v čokoladi, nato še povaljamo v kokosovi moki.

Dobro je, da kocke pustimo na hladem nekaj časa, saj so tako bolj okusne.

NAMIG:

• Grški jogurt lahko nadomestiš z oljem, če te kalorije ne skrbijo.
• Za temnejše kocke uporabi temno čokolado.
• Za beljakovinske kocke uporabi 60 g beljakovin nevtralnega okusa ali z okusom vanilje in zmanjšaj delež moke v receptu za enako vrednost (60 g).

KALORIČNA VREDNOST: 2719 kcal
86,1 g beljakovin
256.3 g ogljikovih hidratov
150.8 g maščob