Archives

V kozico dajte mleko, sesekljano čokolado in eno ali dve čajni žlički Frutilu Čokolada instant napitka, odvisno od želene intenzivnosti okusa in sladkobe.

Postavite na štedilnik in segrevajte na nižji temperaturi ter mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.

Na koncu dodajte še žlico škroba in mešajte nekaj minut z vilico ali metlico, da se popolnoma raztopi in tekočina zgosti.

Vročo čokolado prelijte v skodelici in po želji okrasite s stepeno smetano, naribano čokolado ali cimetom.

Kekse drobno zmeljite (lahko uporabite mešalnik ali jih zaprete v vrečko in zdrobite z valjarjem) in jih postavite na stran.

Čokolado stopite nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici (v intervalih po 10 sekund, da se ne zažge). Postavite na stran, da se nekoliko ohladi.

Smetano stepajte toliko časa, da nastanejo vrhovi, nato pa med mešanjem postopoma dodajajte stopljeno čokolado, da ohranite rahlo teksturo

V smetanovo-čokoladno mešanico vmešajte še Frutilu Čokolada. Poskusite in po potrebi dodajte več Frutilu praška za močnejši okus.

Frutilu čokoladno kremo lahko uporabite za torte, rolade ali pa samostojne sladice, kot je na primer čokoladna krema s keksi in sadjem:

Na dno kozarca položite plast zdrobljenih keksov.

Dodajte plast čokoladne kreme.

Po želji vmes dodajte sveže sadje za svežino in kontrast.

Postopek ponavljajte, dokler ne napolnite kozarca: plast keksov, krema, sadje itd. Zaključite s kremo na vrhu, ki jo lahko okrasite z naribano čokolado, kakavom v prahu ali svežim sadjem. Postavite v hladilnik za vsaj 1 uro, da se okusi prepojijo in krema postane čvrsta.

Prepolovi banano in jo peci na vroči ponvi.

Skyr pomešaj z Bolerom.

Na skyr dodaj popečeno banano in jo posuj z granolo.

Za še višji vnos beljakovin lahko v skyr dodaš 1 merico beljakovin v prahu.

221 kcal
20.4 g beljakovin
29.9 g ogljikovih hidratov
2.2 g maščob

Na dno kozarčka damo čokolado. Nato dodamo skyr in pomešan Bolero z okusom mete. Na vrh dodamo še eno čokoladico.

265 kcal
23 g beljakovin
29 g ogljikovih hidratov
5.5 g maščob

Čebulo narežemo in prepražimo na malo olja. Dodamo meso. Pražimo 2-3 minute in začinimo: dodamo 1/2 žlice žafranove vode, Bolero, curry, kurkumo, kardamom in ingver ter po želji še ščep limete.

Po 5 minutah dodamo paradižnikovo omako in zalijemo z vodo. Počakamo, da zavre, nato zmanjšamo ogenj. Pokrito kuhamo 15 minut.

Na koncu dodamo še čičeriko. Gostoto omake prilagodimo svojemu okusu. Če je potrebno, povečamo ogenj in odkrito kuhamo, dokler voda ne izpari.

Medtem ko se meso kuha, skuhamo riž v večji količini slane vode. Riž odcedimo in dodamo 1/2 žlice žafranove vode ter premešamo.

Solato narežemo in pripravimo preliv – jogurt pomešamo s soljo in meto.

Postrežemo meso skupaj z rižem in solato.

532 kcal
45.8g beljakovin
58.8 g oglikovih hidratov
13.6 g maščob

* Žafranovo vodo pripraviš tako, da čez dve kocki ledu posuješ malo žafrana in počakaš, da se led raztopi.

Moko skupaj s proteini presejemo, dodamo mlačno mleko in kvas. Pustimo vzhajati v jamici toliko časa, da se kvas aktivira. Dodamo preostale sestavine in zgnetemo v gladko testo.

 Testo vzhajamo 40-50 minut.

Testo razvaljamo v pravokotnik dolžine cca. 60 cm in debeline 0,5-1 cm. Premažemo ga s skuto, v katero dodamo malo vaniljevega sladila ali esence vanilje ter eritritola. V posodici pomešamo mlete orehe z 1 jajcem, dodamo BOLERO rum, vanilijo in cimet po okusu.

Testo zvojemo kot rolado in narežemo na približno 21 enako velikih kosov.

Vzhajamo še 30-40 minut.

Rolice pečemo pri 180 stopinjah približno 30 minut, premazane z malo mleka.

132 kcal na kos

Vse sestavine pomešamo. V manjše posodice damo peki papir in mešanico zlijemo v posode ter jih postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure.

Ko se masa strdi, jo razrežemo na 3 večje ali 6 manjših ploščic. Po želji jih oblijemo še s čokolado.

Energijska vrednost: 834 kcal (celota)
45.1 g beljakovin
47.7 g ogljikovih hidratov
48.5 g maščob

Vse sestavine za marinado zmešamo in z njo premažemo perutničke.

Perutničke zavijemo v folijo, da se navzamejo okusa in jih postavimo čez noč v hladilnik.

Naslednji dan perutničke spečemo na žaru, v pečici ali pa jih pripravimo v cvrtniku na vroč zrak.

Namig: Namesto marinade lahko pripravimo dip omako za perutničke tako, da odstranimo iz recepta olje.

Riž operemo in skuhamo v vreli vodi, kateri dodamo sladilo, Bolero in žafranovo vodo. Pokrito kuhamo cca. 30 minut in večkrat premešamo. Večkrat kot riž premešamo, bolj bo postajal kremaste strukture in lepše bo razpadel.

Riž nadevamo v manjše skodelice, po vrhu posujemo cimet in pistacije. Dobro ohladimo in serviramo.

Energijska vrednost: 345 kcal

Pripravimo kvas tako, da ga razdrobimo v malce mleka in sladkorja ter počakamo, da se aktivira.

 Pomešamo vse sestavine, razen olja.

Maso gnetemo 5 minut in dodamo 0,5 dcl olja. Gnetmo še 20 minut.

Oblikujemo kroglice in jih cvremo brez vzhajanja!

Krofe cvremo v pokritem loncu na zmernem ognju približno 3-4 minute, nato pokrov odstranimo in krofe obrnemo. Krofe cvremo še dodane 3-4 minute brez pokrova.

Krofe poljubno nadevamo z marmelado ali kremo.

329 kcal/100 g oz. 214 kcal na kos (1/17)